臨泉學(xué)校食堂承包招投標(biāo)管理辦法規(guī)定

隨著教育事業(yè)的不斷發(fā)展，學(xué)校食堂作為師生日常飲食的重要保障，其管理水平和食品安全成為學(xué)校管理的重要組成部分。為規(guī)范學(xué)校食堂的承包與管理，保障師生的飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及教育行政部門(mén)的指導(dǎo)精神，現(xiàn)制定《臨泉學(xué)校食堂承包招投標(biāo)管理辦法規(guī)定》，以確保學(xué)校食堂的規(guī)范運(yùn)作與高效管理。

一、目的與原則

1. 目的
為規(guī)范學(xué)校食堂的承包與招投標(biāo)流程，確保食堂管理科學(xué)化、透明化、規(guī)范化，保障師生飲食安全與營(yíng)養(yǎng)均衡，提升學(xué)校后勤服務(wù)質(zhì)量，特制定本辦法。

2. 原則
本辦法以“公開(kāi)、公平、公正”為基本原則，強(qiáng)調(diào)招標(biāo)過(guò)程的透明度，確保承包方具備良好的食品安全意識(shí)、管理水平和經(jīng)濟(jì)實(shí)力。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)合同管理的嚴(yán)肅性，確保承包方履行合同義務(wù)，保障師生合法權(quán)益。

二、適用范圍

本辦法適用于各級(jí)各類(lèi)學(xué)校（包括小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)、職業(yè)院校等）的食堂承包招投標(biāo)工作。涉及食堂的日常運(yùn)營(yíng)、食品采購(gòu)、餐飲服務(wù)、衛(wèi)生管理、食品安全等環(huán)節(jié)均應(yīng)納入管理范圍。

三、招投標(biāo)程序

1. 招標(biāo)信息發(fā)布
學(xué)校應(yīng)通過(guò)校園網(wǎng)站、公告欄、校內(nèi)通知等方式，發(fā)布食堂承包招投標(biāo)信息，明確招標(biāo)范圍、內(nèi)容、時(shí)間、方式、資格要求等，確保信息透明、公開(kāi)。

2. 招標(biāo)文件編制
招標(biāo)文件應(yīng)包括以下內(nèi)容：

• 招標(biāo)項(xiàng)目的具體要求（如食堂規(guī)模、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全要求等）
  

• 投標(biāo)人資格要求（如企業(yè)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)許可、過(guò)往業(yè)績(jī)等）
  

• 評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則
  

• 投標(biāo)保證金的繳納方式、金額及退還條件
  

• 合同條款與責(zé)任劃分
  

• 其他相關(guān)說(shuō)明

3. 投標(biāo)人資格審查
學(xué)校應(yīng)組織相關(guān)部門(mén)對(duì)投標(biāo)單位進(jìn)行資格審查，確保投標(biāo)人具備合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、良好的信譽(yù)和食品安全意識(shí)。

4. 投標(biāo)評(píng)審與選擇
評(píng)標(biāo)應(yīng)遵循公平、公正、公開(kāi)的原則，由校方組織專(zhuān)家或第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)審，綜合考慮投標(biāo)人的技術(shù)能力、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格合理性等因素，擇優(yōu)選擇中標(biāo)單位。

5. 合同簽訂與履約管理
中標(biāo)單位與學(xué)校簽訂合同后，須嚴(yán)格履行合同條款，包括食品安全、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格控制、服務(wù)時(shí)間等。學(xué)校應(yīng)建立日常監(jiān)督機(jī)制，定期檢查承包方的運(yùn)營(yíng)情況，確保服務(wù)質(zhì)量與合同要求相符。

四、承包方管理與監(jiān)督

1. 承包方責(zé)任
承包方需具備良好的食品安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，確保食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。承包方須定期參加食品安全培訓(xùn)，提升員工素質(zhì)。

2. 食品安全責(zé)任
承包方須建立完善的食品安全管理制度，配備專(zhuān)職食品安全管理人員，定期開(kāi)展自查與自檢，確保食品新鮮、衛(wèi)生、無(wú)污染。學(xué)校應(yīng)定期抽查承包方的食品安全狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

3. 服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督
承包方需提供符合標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)，包括菜品質(zhì)量、口味、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等。學(xué)校應(yīng)建立服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)機(jī)制，通過(guò)師生反饋、滿意度調(diào)查等方式，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)。

4. 價(jià)格管理與合同約束
承包方須嚴(yán)格執(zhí)行合同約定的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，不得擅自提高或降低價(jià)格。學(xué)校應(yīng)建立價(jià)格監(jiān)督機(jī)制，防止價(jià)格欺詐行為。

五、監(jiān)督管理與考核機(jī)制

1. 學(xué)校內(nèi)部監(jiān)督
學(xué)校應(yīng)設(shè)立食堂管理監(jiān)督小組，由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理人員、師生代表組成，定期對(duì)承包方進(jìn)行監(jiān)督與考核。

2. 外部監(jiān)督與第三方評(píng)估
學(xué)校可引入第三方機(jī)構(gòu)對(duì)承包方進(jìn)行食品安全與服務(wù)質(zhì)量評(píng)估，確保監(jiān)督的客觀性與權(quán)威性。

3. 考核與獎(jiǎng)懲機(jī)制
學(xué)校應(yīng)根據(jù)承包方的日常表現(xiàn)、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、滿意度反饋等情況，制定考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)優(yōu)秀承包方給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不合格的承包方進(jìn)行通報(bào)批評(píng)或限期整改。

六、應(yīng)急預(yù)案與突發(fā)事件處理

1. 應(yīng)急預(yù)案
學(xué)校應(yīng)制定食堂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，包括食品安全事故、設(shè)備故障、人員短缺等，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速響應(yīng)，保障師生的飲食安全與正常服務(wù)。

2. 事故處理機(jī)制
發(fā)生食品安全事故時(shí)，承包方須立即采取措施，如暫停供餐、報(bào)告相關(guān)部門(mén)、配合調(diào)查等，確保事故處理及時(shí)、有效。

七、附則

1. 本辦法自發(fā)布之日起施行，由學(xué)校后勤管理部門(mén)負(fù)責(zé)解釋。
2. 本辦法的實(shí)施應(yīng)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，適時(shí)進(jìn)行修訂和完善。

結(jié)語(yǔ)

臨泉學(xué)校食堂承包招投標(biāo)管理辦法的實(shí)施，是保障師生飲食安全、提升學(xué)校后勤管理水平的重要舉措。通過(guò)規(guī)范招投標(biāo)流程、強(qiáng)化承包方管理、落實(shí)監(jiān)督與考核機(jī)制，可以有效提升食堂服務(wù)質(zhì)量，營(yíng)造良好的校園飲食環(huán)境，為師生提供更加安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食保障。