食堂承包服務合同

甲方： 

乙方：

為加強甲方投資建設及裝修的**產業園區食堂（以下簡稱“食堂”）的經營管理，提高食堂餐飲服務質量和職工就餐滿意度，有效提升食堂運作效率，甲方將食堂運營承包給乙方經營管理。在平等互利的原則下，根據《中華人民共和國民法典》、《中華人民共和國合同法》等有關法律規定，經甲、乙雙方友好協商簽訂本協議，共同遵守執行：

一、經甲乙雙方友好協商，甲方將食堂交付乙方承包經營，本協議有效期為3年,自2024年06月日起至2027年06月日（合同按甲方實際交付乙方經營日起算）。合約3年期間，乙方需向甲方支付經營服務費用115200元、租金62400元，共計177600元；乙方按季度（自承包經營之日起三個月為一個周期）向甲方支付租金及經營服務費，乙方須在季度屆滿前 10 日內全額支付下季度租金，第一次租金及經營服務費于第二年度開始前 10 日內支付。

1、第二年度每月支付租金及經營服務費為：經營服務費用4800元/月、租金2000元/月，合計6800元/月。

2、第三年度每月支付租金及經營服務費為：經營服務費用4800元/月、租金3200元/月，合計8000元/月。

二、具體內容：

1、食堂概況：食堂總面積約768㎡，按照標準化精裝現狀對外承包，配置包括有廚房、員工餐廳、管理餐廳、包廂、超市等功能區域，并同步配套提供全新廚房設備、餐桌、餐椅、智能收銀系統等。（詳見附件一：《食堂功能區域圖及設備清單》。

2、甲方以現狀將現有食堂承包由乙方經營管理，乙方實行自主承包經營，自負盈虧。

3、乙方負責添置食堂經營所需餐具、廚房小雜件，食堂易耗品等，如有不足乙方應及時添置。

6、承包期間食堂的水電費由乙方自行負責，雙方在營業前登記好水電度數，甲方收取乙方的水電費應按國家電網/水務部門收取的價格為準。

7、承包期間食堂產生的生活垃圾、廚余垃圾及泔水等廢物的物業處理行為均由乙方自行負責。

8、甲方投入所有的設備/設施/家具由甲乙雙方造冊登記移交乙方，并作為合同附件存檔。乙方應做好設施、設備及用具的維修保養，設備的保養維修等相關費用由乙方自行承擔。合同期滿歸還時，固定資產類若有人為嚴重損壞或遺失現象發生，乙方需照價或折價賠償（如自然損耗、使用年限到期設備的報廢或不可抗力原因造成損壞的不在此限）。

9、食堂經營場所原則上不得再裝修，如確實需要整改裝修，須征得甲方書面同意后方可進行。

三、甲方權利

1、甲方有權對乙方進行各種行政監督管理。甲方有權對乙方的食品安全、環境衛生、治安、消防、食品原料質量、采購來源、采購價格、飯菜質量、數量、開飯時間的準確性、價格等進行監督檢查。對于甲方針對食堂存在的不合理或不規范的問題提出的整改意見，乙方應于收到甲方的整改意見之日起七日內整改落實。

2、甲方如要求乙方提供應急快餐及接待，需要提前1天通知乙方，乙方應滿足要求。

3、乙方工作人員必須遵守甲方各項相關規章制度，如有違反者，甲方可按單位規定給予處理，乙方必須予以執行。

4、出現因乙方原因（如管理不善等）致使甲方權益（包括員工身體健康）遭受嚴重損害（如火災、食物中毒等），甲方有權終止合作協議，并要求乙方承擔責任。

5、當地主管部門組織對食堂食品、餐具和食堂環境等進行衛生檢查時，由乙方負責迎檢整改，甲方配合。

四、乙方權利

①乙方須嚴格按《勞動合同法》聘用、使用工作人員。

②有權拒絕執行超出合同，或有悖法律、法規的要求。

五、乙方責任

1、乙方對其加工經營食品的安全負責。乙方應當依照法律、法規和食品安全標準從事餐飲加工經營活動，保證食品安全，誠信自律，對甲方負責，接受甲方監督。

2、乙方應按食品藥品監管部門規定辦理《餐飲服務許可證》。

3、乙方必須保證提供的所有食物符合國家食品安全標準。乙方必須確保食物的質量，嚴禁購買變質、不新鮮或變霉的食物，做到食品衛生、環境衛生達標，餐具每日消毒，隨時迎接食品藥品監管部門及甲方的檢查 。如因食物衛生或質量問題對甲方干部職工身體健康造成不良影響，甚至引發食物中毒事件，經國家相關衛生部門檢驗，核實確屬乙方食物原因或其他直接因素所引起時，由乙方承擔全部法律責任與經濟賠償責任。

4、乙方工作人員要嚴格按照安全規程操作，做到廚房安全生產。

5、乙方應作出服務承諾，講究飯菜質量、價廉物美，努力提高食堂膳食水平。并保證食堂菜價及超市貨品必須按市場要求合理收費。

6、乙方對甲方提出的合理整改、管理意見，乙方應予積極配合整改。

7、乙方員工在工作時間必須統一佩帶口罩、工作帽并統一著裝，嚴禁吸煙和吃零食等不文明行為。

8、乙方根據甲方所提出的合理意見，及時采取改善措施。

9、乙方應確保為甲方干部職工提供整年度的餐飲服務，包括早餐、中餐、晚餐及夜餐。

10、乙方開立交通銀行晉江支行賬戶，后續用該賬戶同甲方進行結算。

11、乙方負責食堂工作人員的工資及福利待遇，在合同期間一切用工糾紛、安全事故、人身損傷與甲方無關。

12、乙方全面負責經營所需一切證件的辦理及費用、廚房工作人員的招募及培訓，員工應按衛生部門規定定期進行身體檢查，人員上崗前需辦理健康證并于明顯位置公示。

13、乙方負責物資采購、材料驗收、烹調制作、配餐分發、衛生保潔和食品安全控制的全過程，包括內部安全保衛工作。

六、餐費補貼及結算方式：

1、每月月初個工作日內由甲方食堂工作人員及乙方核算人員共同將上月消費記錄統計造表送甲方管理部門審核后由財務審批結算。財務審批結算后3個工作日內甲方向乙方支付完畢上月全部餐費。

2、甲方接待餐按預定單實際金額結算，每月月初個工作日內由甲方食堂工作人員及乙方核算人員共同將上月消費記錄統計造表送甲方管理部門審核后審批結算。財務審批結算后3個工作日內甲方向乙方支付完畢上月全部餐費。

七、合同履約保證金：

1、履約保證金：于合同簽訂后7天內或乙方開始營業前，甲方向乙方收取合同履約保證金為人民幣20萬元整。該履約保證金在在合同期滿后雙方設備清點完畢無誤且無服務問題，甲方于7個工作日內一次性無息退還至乙方指定賬戶上。

2、甲方履約保證金賬戶：

3、乙方指定結算賬戶：

八、違約責任

1、乙方須杜絕食品中毒事故發生，一旦發生類似事故，由乙方承擔全部經濟及法律責任，并且甲方有權追究乙方對甲方公司造成不良影響的責任。

2、如甲方發現如下重大安全隱患的，甲方有權對乙方處罰2000-5000元：

①將前一天的剩菜與次日新鮮菜混炒；

②食堂儲存間、操作間、超市內出現老鼠咬過的食品、三無食品、過期食品、劣質食品等；

③飯菜出現不明物或異物且對身體有危害：采購的肉類、肉制品、蔬菜、食品、調料有霉變現象等；

3、對于甲方針對食堂存在的不合理或不規范的問題提出的整改意見，乙方未按合同約定時間內整改完畢，甲方有權進行處罰。

4、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權給予適當的經濟處罰。

5、合同期內，甲乙雙方在履行好本合同的情況下，雙方不得隨意解除合同。如有重大違約行為時，被違約方有權提出提前終止合同并要求違約方給予相應的賠償。

6、乙方逾期未交付租金及經營服務費的，每逾期一日，甲方有權按月租金及經營服務費的 1%向乙方加收滯納金，租金及經營服務費逾期 30 日以上的，視同乙方違約，甲方有權解除本合同并從乙方履約保證金中扣除違約金。

九、其他：

1、在不影響甲方職工正常用餐的情況下，乙方可對外承接接待餐及快餐，接待餐可收現金。

2、如遇救災、臺風等緊急情況，增加人員用餐，甲方應提前2小時通知乙方。

3、乙方在每周五之前提供下一周菜單，遇有臨時調整應提前通知甲方。

4、不可抗力事故：由于不可抗力事故，致使直接影響本合同的履行或不按約定的條件履行時，遇有不可抗力事故的一方，應即時將事故情況以書面方式通知對方，并在十五日內提供事故詳情及合同不能履行部分或需要延期履行的理由及相關證明文件。由協議雙方協商決定是否解除協議，免除或部份免除履行協議責任，或者延期履行協議，由于不可抗力所造成的損失，任何一方不得提出賠償要求。

5、經營期間，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不得無故解除合同。

6、合同到期如繼續以相同的經營模式對外承包，在同等條件下乙方享有優先的承包權。

7、爭議的解決：凡因執行本合同所發生的一切爭議，甲乙雙方應通過友好協商解決。如果協商開始后六十天內不能以協商方式解決的，則任何一方可將爭議提交泉州仲裁委員會。

8、本合同一式肆份，甲方貳份，乙方貳份。合同未盡事宜，由雙方再協商補充附本，具有同等效力，經雙方加蓋公章后即日生效。

 甲方：                    乙方：

代表：                     代表：

簽約地：

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