食堂承包合同書

甲方：                         

乙方：                                                       

甲方因工作需要，自愿將食堂承包給乙方經(jīng)營，現(xiàn)經(jīng)雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)限：自  年   月   日起至    年  月    日，共   年。

二、承包條件：

1、乙方須具有大型員工食堂承包經(jīng)營和實際操作經(jīng)驗。

2、乙方必須無條件地遵守甲方制定的各項管理制度，應(yīng)有良好的服務(wù)員工意識，不得與員工發(fā)生爭吵或斗毆，有事找服務(wù)雙方領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商解決。

3、乙方承包經(jīng)營項目類別，不得超出國家法律許可范圍。

4、乙方按甲方制定的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生、可口、準(zhǔn)時、足量地供應(yīng)餐次餐數(shù)。

5、就餐模式：早餐自助模式：8元每人（包子、饅頭、雞蛋、稀飯、油條、麻球、炒粉、炒面、蛋炒飯、牛奶、豆?jié){，面包、綠豆沙等），中晚餐：職工餐廳伙食供應(yīng)為固定套餐模式，餐標(biāo)為 10    元／人每餐（兩葷兩素），提供6個菜品，2大葷2小葷2素菜供職工挑選，也可以選擇加菜模式，一菜一價，明碼標(biāo)價。

6、甲方來客在食堂用餐，乙方須提供客餐服務(wù)，菜金由甲方支付，以甲方提供菜譜來加工制作。

7、經(jīng)營期間，甲方提供2間宿舍供乙方使用，每間可住4人，免費(fèi)使用水電，內(nèi)置設(shè)施要愛惜使用，如有損壞照價賠償。

8、甲方員工小賣部由乙方免費(fèi)合法經(jīng)營，乙方在甲方員工上班期間可照常營業(yè)，并且乙方不得允許甲方員工欠賬、佘賬，否則后果自負(fù)與甲方無關(guān)。

三、甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方須無償提供餐廳、廚房、售菜間及操作加工場地、廚房所需的設(shè)備、設(shè)施，小件物品乙方可自行添置且可自行帶走。

2、甲方有權(quán)監(jiān)督檢查乙方經(jīng)營承包范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生及進(jìn)購食品的渠道，對乙方的菜品設(shè)置提出要求，并就員工反映的問題與乙方進(jìn)行交涉，乙方必須限期整改，如乙方未在限期內(nèi)整改，甲方有權(quán)解除本合同。

包括以下行為，甲方可單方要求解除合約，并不給乙方任何經(jīng)濟(jì)賠償：

A、發(fā)生食物中毒之類中大事故查明責(zé)任歸乙方不及時處理。

B、乙方所提供服務(wù)有30％以上人員不滿意。

C、多次未完全履行合同內(nèi)容，經(jīng)甲方提醒仍不改正。

D、因乙方之其他原因造成甲方重大影響的損失。

3、伙食費(fèi)用的結(jié)算方式：甲方提供刷卡服務(wù)，每次月10號前核對用餐數(shù)據(jù)，15號之前結(jié)清。

4、合同期滿，甲方有權(quán)要求乙方對經(jīng)營場所進(jìn)行原貌恢復(fù)性工作，相關(guān)費(fèi)用由乙方承擔(dān)，并有權(quán)要求乙方對損壞的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行維修或賠償，賠償費(fèi)用根據(jù)設(shè)備的使用年限及損壞程度雙方協(xié)商。

5、甲方有權(quán)管理乙方工作人員，因不服從甲方管理給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

6、甲方大項目的動工、消防、電路等相關(guān)的安全隱患，應(yīng)提前告之食堂負(fù)責(zé)人，保證食堂工作人員的安全。如因甲方工作疏忽所造成乙方人員的意外由甲方負(fù)全責(zé)。

四、乙方的權(quán)利與義務(wù)：

1、合同簽訂時乙方向甲方交納    萬元（大寫：  萬元整）的保證金（不計利息），合同期滿或終止時雙方完成文接后，甲方向乙方退還保證金。

2、乙方自行承擔(dān)食堂相關(guān)經(jīng)營項目的一切費(fèi)用開支，采取自負(fù)盈虧，以市場經(jīng)濟(jì)自由化的性質(zhì)，服務(wù)于甲方員工。

3、乙方必須遵守甲方的作息時間制度，按時、保質(zhì)、保量地供應(yīng)員工的餐次、餐數(shù)，具體就餐時間由甲方根據(jù)季節(jié)或工作上班的需要作出調(diào)整，并書面通知乙方。

4、乙方工作人員上班時要穿工作服、戴工作帽，戴口罩，并全部憑健康證上崗。

5、乙方應(yīng)做好月檢測食堂滿意度，月測食堂不滿意可以調(diào)換廚師，連續(xù)三月食堂不滿意，甲方有權(quán)終止合同。如乙方不服從甲方對菜品，衛(wèi)生的整改意見，甲方有權(quán)提前終止合同

6、乙方每日應(yīng)做好食堂菜品留樣、消毒記錄，員工須持健康證上崗。

7、乙方員工工資、社會保險、福利待遇等由乙方自行負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān)。

8、乙方應(yīng)保證食堂的環(huán)境衛(wèi)生，保持桌椅板凳、門框、地面及廚具的干凈、整潔，做到無油污、無垃圾、無蠅蟲、無異味，餐具用后要高溫消毒，餐廳廚房每天沖洗干凈，不同性質(zhì)的食品應(yīng)分開儲凍。因乙方原因造成甲方或甲方人員人身或財產(chǎn)損害的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

9、節(jié)假日加餐，乙方負(fù)責(zé)采購加工，甲方可以自行采購或委托乙方采購，乙方不得拒絕，此費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

10、甲方所提供的場所及配套設(shè)施，乙方應(yīng)加強(qiáng)管理與保養(yǎng)，在使用過程中如發(fā)生自然故障、損壞，由乙方自行修理、費(fèi)用乙方自負(fù)；合同期滿，乙方要保證甲方設(shè)備的完好和使用性，如不能正常使用，甲方有權(quán)根據(jù)其設(shè)備或設(shè)施的折舊價格，要求乙方賠償，賠償款可從乙方的押金中扣除。

11、乙方應(yīng)服從甲方公司后勤部門的全面管理、監(jiān)督，每天必須更換菜肴的品種。

12、乙方如需要對經(jīng)營場所進(jìn)行改建或增經(jīng)營項目，必須事先同甲方協(xié)商，甲方根據(jù)現(xiàn)有的實際情況及方案的可行性進(jìn)行批示，經(jīng)批準(zhǔn)后，乙方方可開工立項。

13、每年要請專業(yè)清潔抽煙機(jī)隊伍全方位清潔抽油煙機(jī)一次，費(fèi)用由甲方承擔(dān)，、食堂全方位清潔須有食堂自行清潔打掃，達(dá)到公司滿意為止。

14、每年要定期做全面消殺幾次，做到滅蟑、殺蚊、滅鼠效果。每天務(wù)必清潔座椅、地面、廚臺等，每周要大掃除一次，做到衛(wèi)生干凈、整潔。

五、違約責(zé)任

如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，且甲方有權(quán)直接解除本合同。

六、其他

1、合同期滿，雙方如無異議，在同等條件下，乙方有優(yōu)先承包權(quán)。如甲乙雙方中途提出解除協(xié)議應(yīng)提前1個月通知對方。

2、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另行協(xié)議，同樣具有法律效力。

3、附件：食堂餐具、設(shè)備機(jī)器清單甲乙雙方各一份。

七、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。

 

 

甲方（蓋章）：                    乙方（蓋章）：

甲方代表簽字：                    乙方代表簽字：                    

電話：                            電話：                            

年    月    日                  年     月    日

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