石屏當(dāng)?shù)厥程贸邪ǔＳ幸韵沦Y質(zhì)要求：

一、石屏當(dāng)?shù)?/span>企業(yè)資質(zhì)

1. 營業(yè)執(zhí)照：合法注冊的餐飲企業(yè)，具備獨(dú)立法人資格，經(jīng)營范圍應(yīng)包含餐飲服務(wù)相關(guān)內(nèi)容。

2. 石屏當(dāng)?shù)?/span>食品經(jīng)營許可證：這是從事餐飲服務(wù)的必備證件，確保食堂的食品經(jīng)營活動符合食品安全法規(guī)要求。

二、人員資質(zhì) 

1. 管理人員：具備餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂運(yùn)營流程和食品安全管理體系。

2. 廚師：持有廚師職業(yè)資格證書，具備相應(yīng)的烹飪技能和經(jīng)驗(yàn)。

3. 服務(wù)人員：經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，具備良好的服務(wù)意識和衛(wèi)生習(xí)慣。

三、食品安全管理

1. 建立完善的食品安全管理制度，包括石屏當(dāng)?shù)?/span>食品采購、儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)的管理規(guī)范。

2. 配備專業(yè)的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂的食品安全工作。

3. 具備食品檢測設(shè)備和能力，定期對食品進(jìn)行檢測，確保食品安全。

四、財(cái)務(wù)狀況 

1. 具備良好的財(cái)務(wù)狀況，能夠承擔(dān)石屏當(dāng)?shù)?/span>食堂承包的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險。

2. 提供財(cái)務(wù)報(bào)表等證明材料，以證明企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

五、信譽(yù)和業(yè)績 

1. 具有石屏當(dāng)?shù)?/span>良好的商業(yè)信譽(yù)，無不良經(jīng)營記錄和違法違規(guī)行為。

2. 提供過往石屏當(dāng)?shù)?/span>承包食堂的業(yè)績證明，包括服務(wù)單位的評價、滿意度調(diào)查等。

六、其他要求 

1. 具備一定的規(guī)模和實(shí)力，有足夠的人員、設(shè)備和資金保障食堂的正常運(yùn)營。

2. 遵守國家法律法規(guī)和石屏當(dāng)?shù)?/span>發(fā)包方的相關(guān)規(guī)定，接受發(fā)包方的監(jiān)督和管理。