食堂承包服務合同

甲方： 

乙方：

為加強甲方投資建設及裝修的**產(chǎn)業(yè)園區(qū)食堂（以下簡稱“食堂”）的經(jīng)營管理，提高食堂餐飲服務質(zhì)量和職工就餐滿意度，有效提升食堂運作效率，甲方將食堂運營承包給乙方經(jīng)營管理。在平等互利的原則下，根據(jù)《中華人民共和國民法典》、《中華人民共和國合同法》等有關(guān)法律規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商簽訂本協(xié)議，共同遵守執(zhí)行：

一、經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，甲方將食堂交付乙方承包經(jīng)營，本協(xié)議有效期為3年,自2024年06月日起至2027年06月日（合同按甲方實際交付乙方經(jīng)營日起算）。合約3年期間，乙方需向甲方支付經(jīng)營服務費用115200元、租金62400元，共計177600元；乙方按季度（自承包經(jīng)營之日起三個月為一個周期）向甲方支付租金及經(jīng)營服務費，乙方須在季度屆滿前 10 日內(nèi)全額支付下季度租金，第一次租金及經(jīng)營服務費于第二年度開始前 10 日內(nèi)支付。

1、第二年度每月支付租金及經(jīng)營服務費為：經(jīng)營服務費用4800元/月、租金2000元/月，合計6800元/月。

2、第三年度每月支付租金及經(jīng)營服務費為：經(jīng)營服務費用4800元/月、租金3200元/月，合計8000元/月。

二、具體內(nèi)容：

1、食堂概況：食堂總面積約768㎡，按照標準化精裝現(xiàn)狀對外承包，配置包括有廚房、員工餐廳、管理餐廳、包廂、超市等功能區(qū)域，并同步配套提供全新廚房設備、餐桌、餐椅、智能收銀系統(tǒng)等。（詳見附件一：《食堂功能區(qū)域圖及設備清單》。

2、甲方以現(xiàn)狀將現(xiàn)有食堂承包由乙方經(jīng)營管理，乙方實行自主承包經(jīng)營，自負盈虧。

3、乙方負責添置食堂經(jīng)營所需餐具、廚房小雜件，食堂易耗品等，如有不足乙方應及時添置。

6、承包期間食堂的水電費由乙方自行負責，雙方在營業(yè)前登記好水電度數(shù)，甲方收取乙方的水電費應按國家電網(wǎng)/水務部門收取的價格為準。

7、承包期間食堂產(chǎn)生的生活垃圾、廚余垃圾及泔水等廢物的物業(yè)處理行為均由乙方自行負責。

8、甲方投入所有的設備/設施/家具由甲乙雙方造冊登記移交乙方，并作為合同附件存檔。乙方應做好設施、設備及用具的維修保養(yǎng)，設備的保養(yǎng)維修等相關(guān)費用由乙方自行承擔。合同期滿歸還時，固定資產(chǎn)類若有人為嚴重損壞或遺失現(xiàn)象發(fā)生，乙方需照價或折價賠償（如自然損耗、使用年限到期設備的報廢或不可抗力原因造成損壞的不在此限）。

9、食堂經(jīng)營場所原則上不得再裝修，如確實需要整改裝修，須征得甲方書面同意后方可進行。

三、甲方權(quán)利

1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政監(jiān)督管理。甲方有權(quán)對乙方的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、治安、消防、食品原料質(zhì)量、采購來源、采購價格、飯菜質(zhì)量、數(shù)量、開飯時間的準確性、價格等進行監(jiān)督檢查。對于甲方針對食堂存在的不合理或不規(guī)范的問題提出的整改意見，乙方應于收到甲方的整改意見之日起七日內(nèi)整改落實。

2、甲方如要求乙方提供應急快餐及接待，需要提前1天通知乙方，乙方應滿足要求。

3、乙方工作人員必須遵守甲方各項相關(guān)規(guī)章制度，如有違反者，甲方可按單位規(guī)定給予處理，乙方必須予以執(zhí)行。

4、出現(xiàn)因乙方原因（如管理不善等）致使甲方權(quán)益（包括員工身體健康）遭受嚴重損害（如火災、食物中毒等），甲方有權(quán)終止合作協(xié)議，并要求乙方承擔責任。

5、當?shù)刂鞴懿块T組織對食堂食品、餐具和食堂環(huán)境等進行衛(wèi)生檢查時，由乙方負責迎檢整改，甲方配合。

四、乙方權(quán)利

①乙方須嚴格按《勞動合同法》聘用、使用工作人員。

②有權(quán)拒絕執(zhí)行超出合同，或有悖法律、法規(guī)的要求。

五、乙方責任

1、乙方對其加工經(jīng)營食品的安全負責。乙方應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事餐飲加工經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對甲方負責，接受甲方監(jiān)督。

2、乙方應按食品藥品監(jiān)管部門規(guī)定辦理《餐飲服務許可證》。

3、乙方必須保證提供的所有食物符合國家食品安全標準。乙方必須確保食物的質(zhì)量，嚴禁購買變質(zhì)、不新鮮或變霉的食物，做到食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生達標，餐具每日消毒，隨時迎接食品藥品監(jiān)管部門及甲方的檢查 。如因食物衛(wèi)生或質(zhì)量問題對甲方干部職工身體健康造成不良影響，甚至引發(fā)食物中毒事件，經(jīng)國家相關(guān)衛(wèi)生部門檢驗，核實確屬乙方食物原因或其他直接因素所引起時，由乙方承擔全部法律責任與經(jīng)濟賠償責任。

4、乙方工作人員要嚴格按照安全規(guī)程操作，做到廚房安全生產(chǎn)。

5、乙方應作出服務承諾，講究飯菜質(zhì)量、價廉物美，努力提高食堂膳食水平。并保證食堂菜價及超市貨品必須按市場要求合理收費。

6、乙方對甲方提出的合理整改、管理意見，乙方應予積極配合整改。

7、乙方員工在工作時間必須統(tǒng)一佩帶口罩、工作帽并統(tǒng)一著裝，嚴禁吸煙和吃零食等不文明行為。

8、乙方根據(jù)甲方所提出的合理意見，及時采取改善措施。

9、乙方應確保為甲方干部職工提供整年度的餐飲服務，包括早餐、中餐、晚餐及夜餐。

10、乙方開立交通銀行晉江支行賬戶，后續(xù)用該賬戶同甲方進行結(jié)算。

11、乙方負責食堂工作人員的工資及福利待遇，在合同期間一切用工糾紛、安全事故、人身損傷與甲方無關(guān)。

12、乙方全面負責經(jīng)營所需一切證件的辦理及費用、廚房工作人員的招募及培訓，員工應按衛(wèi)生部門規(guī)定定期進行身體檢查，人員上崗前需辦理健康證并于明顯位置公示。

13、乙方負責物資采購、材料驗收、烹調(diào)制作、配餐分發(fā)、衛(wèi)生保潔和食品安全控制的全過程，包括內(nèi)部安全保衛(wèi)工作。

六、餐費補貼及結(jié)算方式：

1、每月月初個工作日內(nèi)由甲方食堂工作人員及乙方核算人員共同將上月消費記錄統(tǒng)計造表送甲方管理部門審核后由財務審批結(jié)算。財務審批結(jié)算后3個工作日內(nèi)甲方向乙方支付完畢上月全部餐費。

2、甲方接待餐按預定單實際金額結(jié)算，每月月初個工作日內(nèi)由甲方食堂工作人員及乙方核算人員共同將上月消費記錄統(tǒng)計造表送甲方管理部門審核后審批結(jié)算。財務審批結(jié)算后3個工作日內(nèi)甲方向乙方支付完畢上月全部餐費。

七、合同履約保證金：

1、履約保證金：于合同簽訂后7天內(nèi)或乙方開始營業(yè)前，甲方向乙方收取合同履約保證金為人民幣20萬元整。該履約保證金在在合同期滿后雙方設備清點完畢無誤且無服務問題，甲方于7個工作日內(nèi)一次性無息退還至乙方指定賬戶上。

2、甲方履約保證金賬戶：

3、乙方指定結(jié)算賬戶：

八、違約責任

1、乙方須杜絕食品中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，由乙方承擔全部經(jīng)濟及法律責任，并且甲方有權(quán)追究乙方對甲方公司造成不良影響的責任。

2、如甲方發(fā)現(xiàn)如下重大安全隱患的，甲方有權(quán)對乙方處罰2000-5000元：

①將前一天的剩菜與次日新鮮菜混炒；

②食堂儲存間、操作間、超市內(nèi)出現(xiàn)老鼠咬過的食品、三無食品、過期食品、劣質(zhì)食品等；

③飯菜出現(xiàn)不明物或異物且對身體有危害：采購的肉類、肉制品、蔬菜、食品、調(diào)料有霉變現(xiàn)象等；

3、對于甲方針對食堂存在的不合理或不規(guī)范的問題提出的整改意見，乙方未按合同約定時間內(nèi)整改完畢，甲方有權(quán)進行處罰。

4、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。

5、合同期內(nèi)，甲乙雙方在履行好本合同的情況下，雙方不得隨意解除合同。如有重大違約行為時，被違約方有權(quán)提出提前終止合同并要求違約方給予相應的賠償。

6、乙方逾期未交付租金及經(jīng)營服務費的，每逾期一日，甲方有權(quán)按月租金及經(jīng)營服務費的 1%向乙方加收滯納金，租金及經(jīng)營服務費逾期 30 日以上的，視同乙方違約，甲方有權(quán)解除本合同并從乙方履約保證金中扣除違約金。

九、其他：

1、在不影響甲方職工正常用餐的情況下，乙方可對外承接接待餐及快餐，接待餐可收現(xiàn)金。

2、如遇救災、臺風等緊急情況，增加人員用餐，甲方應提前2小時通知乙方。

3、乙方在每周五之前提供下一周菜單，遇有臨時調(diào)整應提前通知甲方。

4、不可抗力事故：由于不可抗力事故，致使直接影響本合同的履行或不按約定的條件履行時，遇有不可抗力事故的一方，應即時將事故情況以書面方式通知對方，并在十五日內(nèi)提供事故詳情及合同不能履行部分或需要延期履行的理由及相關(guān)證明文件。由協(xié)議雙方協(xié)商決定是否解除協(xié)議，免除或部份免除履行協(xié)議責任，或者延期履行協(xié)議，由于不可抗力所造成的損失，任何一方不得提出賠償要求。

5、經(jīng)營期間，雙方應按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不得無故解除合同。

6、合同到期如繼續(xù)以相同的經(jīng)營模式對外承包，在同等條件下乙方享有優(yōu)先的承包權(quán)。

7、爭議的解決：凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的一切爭議，甲乙雙方應通過友好協(xié)商解決。如果協(xié)商開始后六十天內(nèi)不能以協(xié)商方式解決的，則任何一方可將爭議提交泉州仲裁委員會。

8、本合同一式肆份，甲方貳份，乙方貳份。合同未盡事宜，由雙方再協(xié)商補充附本，具有同等效力，經(jīng)雙方加蓋公章后即日生效。

 甲方：                    乙方：

代表：                     代表：

簽約地：

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