企業(yè)食堂承包合同

企業(yè)食堂承包合同

甲方：...有限公司 (甲方）

乙方：.....有限公司 （乙方）

甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營(yíng)、管理。為了明確雙方工作的權(quán)責(zé)關(guān)系，依照中華人民共和國(guó)《民法典》及相關(guān)法規(guī)，在平等互利的原則下，經(jīng)雙方友好協(xié)商。特簽訂以下合約，供雙方共同遵守執(zhí)行。

一. 經(jīng)營(yíng)方式：

1. 甲方免費(fèi)提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和服務(wù)場(chǎng)地、食堂設(shè)備和廚具，并負(fù)責(zé)提供水、供電設(shè)施。

2. 乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)燃料費(fèi)、水電費(fèi)，并自行解決食堂工人的工資、福利和社保等。

3. 甲乙雙方簽約前共同商議確定食堂設(shè)施、設(shè)備、廚具、餐具的基本配置。經(jīng)雙方確認(rèn)后，甲方負(fù)責(zé)配置并列出《食堂設(shè)備設(shè)施、用具清單》(一式兩份)，雙方簽字確認(rèn)后各持一份。合同期滿乙方按清單交還廚具設(shè)備，如有遺失照價(jià)賠償。

4. 乙方應(yīng)做好食堂設(shè)備、設(shè)施、廚具和餐具的日常清潔和維護(hù)保養(yǎng)。

5. 《食堂設(shè)備設(shè)施、用具清單》中物品增添、更換，事前必須征得甲方同意，否則乙方自己負(fù)責(zé)。若屬自然損耗，由甲方負(fù)責(zé)，非自然損耗由乙方負(fù)責(zé)。

6. 《食堂設(shè)備設(shè)施、用具清單》之外物品增添，由乙方自己承擔(dān)。

7. 甲方負(fù)責(zé)為乙方提供宿舍，宿舍電費(fèi)由乙方承擔(dān)。

8. 乙方按照雙方約定的供餐標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)和管理。

9. 乙方可在甲方食堂設(shè)立便利店(便利柜由乙方負(fù)責(zé))，經(jīng)營(yíng)煙酒、飲料、方便面等副食，實(shí)行自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)和管理。

二. 伙食供給標(biāo)準(zhǔn)：

1. 甲方按每廠房每人補(bǔ)貼150贈(zèng)送150，供給甲方員工中餐和晚餐；

2. 乙方按每餐保底消費(fèi)8元1葷2素1例湯配給，米飯、湯任食；快餐模式選擇，以現(xiàn)金結(jié)算。

3. 甲方員工就餐方式實(shí)行，按照實(shí)際消費(fèi)，每個(gè)月廠方再來(lái)與消費(fèi)系統(tǒng)補(bǔ)助給員工工資，

4. 按照甲方承諾，乙方要做到滿意度達(dá)到70%。經(jīng)營(yíng)產(chǎn)地在b棟食堂，C棟食堂以雙方確定時(shí)間進(jìn)場(chǎng)，停掉一個(gè)食堂。

5. 甲方要求乙方?jīng)]有按照甲方的要求以達(dá)到甲方的滿意度，甲方有權(quán)利啟動(dòng)第二個(gè)食堂。

三. 關(guān)于就餐其他約定

1. 逢法定節(jié)假日(元旦、元宵、清明、五一、端午、中秋、國(guó)慶)，乙方需根據(jù)甲方的決定是否供應(yīng)伙食，若甲方?jīng)Q定不供餐，結(jié)算時(shí)應(yīng)減免當(dāng)日相應(yīng)的保底消費(fèi)餐數(shù)。

2. 甲方某日因故要求不供餐，結(jié)算時(shí)應(yīng)減免當(dāng)日相應(yīng)的保底消費(fèi)餐數(shù)。

3. 甲方若有加餐乙方負(fù)責(zé)加工，菜色由甲方自行購(gòu)買或委托乙方設(shè)計(jì)菜單辦理。

四. 結(jié)算方法：

1. 甲方伙食費(fèi)由乙方先墊付，甲方每月按實(shí)際用餐人數(shù)匯總核算餐費(fèi)。

2. 甲方每月以《就餐人數(shù)登記表》的形式告知食堂每天大致就餐人數(shù)，期間若有變更甲方將在每餐前兩小時(shí)以微信的形式向乙方廚師告知變更人數(shù)，以便廚房備菜，避免浪費(fèi)。

3. 結(jié)算方式：乙方于次月5日前統(tǒng)計(jì)上月《就餐人數(shù)登記表》，交甲方行政部審核，雙方確認(rèn)無(wú)誤簽字后，乙方憑該《就餐人數(shù)登記表》，于次月10日前到甲方財(cái)務(wù)部結(jié)算餐費(fèi)。

4. 年底(臘月十六)甲方將乙方墊付的伙食費(fèi)全部結(jié)清。

五. 雙方權(quán)責(zé)及義務(wù)：

1. 甲方權(quán)責(zé)義務(wù)：

a. 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

b. 甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

c. 合同期間，發(fā)生供應(yīng)的伙食質(zhì)量、份量問題時(shí),甲方有權(quán)提出改善要求，乙方24小時(shí)內(nèi)必須及時(shí)改善,出現(xiàn)問題兩次以上不改善,甲方有權(quán)提出處理意見。

d. 就餐員工應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，就餐過程中骨頭、殘?jiān)?/span>殘羹不得隨地亂扔，餐后由就餐員工清理倒入垃圾桶內(nèi)。

e. 甲方負(fù)責(zé)協(xié)助乙方維持食堂就餐秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工就餐行為規(guī)范的管理和教育。

f. 甲方可成立伙食委員會(huì)和管理人員隨時(shí)對(duì)乙方提供的伙食品質(zhì)、份量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)檢查。

g. 甲方負(fù)責(zé)協(xié)助乙方處理廚房、餐廳內(nèi)的設(shè)施維修工作，如給水、用電維修及更換。

2. 乙方權(quán)責(zé)義務(wù)：

a. 乙方須提供食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件及廚師身份證和健康證復(fù)印件給甲方存檔，并保證與原件相符一致。

b. 乙方應(yīng)定期變換食譜，根據(jù)季節(jié)變化考慮菜式搭配，按飯足、菜夠的原則，并做到新鮮可口、菜式多樣化，不要影響員工的正常進(jìn)餐。

c. 乙方嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，按照甲乙雙方合約所約定的要求和伙食標(biāo)準(zhǔn)為甲方提供相關(guān)服務(wù)，確保所配給的蔬菜、肉類、油類符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

d. 乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，禁止使用潮頭肉等含淋巴的肉品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

e. 為了保證員工能正常用餐，無(wú)論遇到任何原因(除臺(tái)風(fēng)、地震等不可抗力外)均不得停止供餐。

f. 保證在規(guī)定用餐時(shí)間內(nèi)，甲方就餐員工均用到餐，不可出現(xiàn)甲方員工無(wú)餐可用。

g. 甲方員工取餐時(shí)，飯菜須確保溫?zé)?/span>，不可出現(xiàn)冷菜、冷飯現(xiàn)象。

h. 甲方如有個(gè)別部門員工因生產(chǎn)因素需要提早或延后就餐，在甲方行政部事先通知乙方后，乙方應(yīng)配合并保證供應(yīng)足量溫?zé)岬娘埐恕?/span>

i. 應(yīng)預(yù)留當(dāng)餐食物1份的量至下餐，若出現(xiàn)甲方員工食物中毒，以備檢驗(yàn)食物來(lái)源，并由有關(guān)部門調(diào)查中毒原因。確認(rèn)后，由責(zé)任方承擔(dān)相關(guān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

j. 禁止提供隔夜熟食米飯、素菜和變質(zhì)食品，應(yīng)絕對(duì)保持飯菜衛(wèi)生健康。

k. 乙方食堂工作人員有事請(qǐng)假期間，由乙方另派人替班，確保供餐不間斷。

l. 禮貌待人，對(duì)待甲方員工人人平等，對(duì)甲方員工提出的合理意見應(yīng)積極總結(jié)、溝通、改善，無(wú)論發(fā)生任何情況絕不允許在甲方吵鬧甚至打架，否則將按甲方廠紀(jì)廠規(guī)處罰。

m. 甲乙雙方若有事情需要協(xié)商時(shí)，乙方須在兩天之內(nèi)與甲方進(jìn)行溝通解決；

n. 甲方根據(jù)日常供餐狀況提出的合理化意見，乙方應(yīng)及時(shí)整改。

o. 如出現(xiàn)食物中毒，火災(zāi)事故，經(jīng)有關(guān)部門核實(shí)屬乙方造成，一切損失由乙方承擔(dān)。

p. 乙方食堂工作人員及家屬在甲方期間，所發(fā)生的任何人身安全事故均由乙方負(fù)責(zé)。

q. 合作前乙方向甲方交付保證金人民幣三萬(wàn)元整（￥30000元）。

六. 食堂衛(wèi)生安全規(guī)定：

a. 乙方需按《策劃書》（作為合同附件）嚴(yán)格履行衛(wèi)生安全約定和承諾。

b. 食堂工作人員遵守國(guó)家法律法規(guī)、食堂紀(jì)律及甲方廠規(guī)廠紀(jì)，接受甲方監(jiān)督。未經(jīng)允許不得進(jìn)入甲方工作現(xiàn)場(chǎng)閑逛，如違反，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

c. 乙方工作人員，在廚房工作期間應(yīng)穿戴整潔。