食堂承包合同

甲方：                   (甲方）

乙方：                     （乙方）

甲方根據(jù)需要將當?shù)毓?/span>飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理。為了明確雙方工作的權責關系，依照中華人民共和國《合同法》及相關法規(guī)，在平等互利的原則下，經(jīng)雙方友好協(xié)商。特簽訂以下合約，供雙方共同遵守執(zhí)行。

一. 經(jīng)營方式：

1. 甲方免費提供當?shù)?/span>經(jīng)營場所和服務場地、食堂設備和廚具，并負責提供水、供電設施。

2. 乙方負責承擔燃料費、水電費，并自行解決食堂工人的工資、福利和社保等。

3. 甲乙雙方簽約前共同商議確定食堂設施、設備、廚具、餐具的基本配置。經(jīng)雙方確認后，甲方負責配置并列出《食堂設備設施、用具清單》(一式兩份)，雙方簽字確認后各持一份。合同期滿乙方按清單交還廚具設備，如有遺失照價賠償。

4. 乙方應做好食堂設備、設施、廚具和餐具的日常清潔和維護保養(yǎng)。

5. 《食堂設備設施、用具清單》中物品增添、更換，事前必須征得甲方同意，否則乙方自己負責。若屬自然損耗，由甲方負責，非自然損耗由乙方負責。

6. 《食堂設備設施、用具清單》之外物品增添，由乙方自己承擔。

7. 甲方負責為乙方提供宿舍，宿舍電費由乙方承擔。

8. 乙方按照雙方約定的供餐標準，實行自負盈虧的經(jīng)營和管理。

9. 乙方可在甲方食堂設立便利店(便利柜由乙方負責)，經(jīng)營煙酒、飲料、方便面等副食，實行自負盈虧的經(jīng)營和管理。

二. 伙食供給標準：

1. 甲方按每人補貼150，員工自己承擔150，供給員工中餐和晚餐；

2. 乙方按每餐保底消費8元1葷2素1例湯配給，米飯、湯任食；快餐模式選擇，以現(xiàn)金結算。

3. 甲方員工就餐方式實行，按照實際消費，每個月廠方再來與消費系統(tǒng)補助給員工工資，

4. 按照甲方承諾，乙方要做到滿意度達到70%。經(jīng)營產地在b棟食堂，C棟食堂以雙方確定時間進場，停掉一個食堂。

5. 甲方要求乙方?jīng)]有按照甲方的要求以達到甲方的滿意度，甲方有權利啟動第二個食堂。

三. 關于就餐其他約定

1. 逢法定節(jié)假日(元旦、元宵、清明、五一、端午、中秋、國慶)，乙方需根據(jù)甲方的決定是否供應伙食，若甲方?jīng)Q定不供餐，結算時應減免當日相應的保底消費餐數(shù)。

2. 甲方某日因故要求不供餐，結算時應減免當日相應的保底消費餐數(shù)。

3. 甲方若有加餐乙方負責加工，菜色由甲方自行購買或委托乙方設計菜單辦理。

四. 結算方法：

1. 甲方伙食費由乙方先墊付，甲方每月按實際用餐人數(shù)匯總核算餐費。

2. 甲方每月以《就餐人數(shù)登記表》的形式告知食堂每天大致就餐人數(shù)，期間若有變更甲方將在每餐前兩小時以微信的形式向乙方廚師告知變更人數(shù)，以便廚房備菜，避免浪費。

3. 結算方式：乙方于次月5日前統(tǒng)計上月《就餐人數(shù)登記表》，交甲方行政部審核，雙方確認無誤簽字后，乙方憑該《就餐人數(shù)登記表》，于次月10日前到甲方財務部結算餐費。

4. 年底(臘月十六)甲方將乙方墊付的伙食費全部結清。

五. 雙方權責及義務：

1. 甲方權責義務：

a. 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好指導和協(xié)調工作。

b. 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務質量及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。

c. 合同期間，發(fā)生供應的伙食質量、份量問題時,甲方有權提出改善要求，乙方24小時內必須及時改善,出現(xiàn)問題兩次以上不改善,甲方有權提出處理意見。

d. 就餐員工應自覺維護公共衛(wèi)生，就餐過程中骨頭、殘渣殘羹不得隨地亂扔，餐后由就餐員工清理倒入垃圾桶內。

e. 甲方負責協(xié)助乙方維持食堂就餐秩序，并加強對員工就餐行為規(guī)范的管理和教育。

f. 甲方可成立伙食委員會和管理人員隨時對乙方提供的伙食品質、份量進行標準檢查。

g. 甲方負責協(xié)助乙方處理廚房、餐廳內的設施維修工作，如給水、用電維修及更換。

2. 乙方權責義務：

a. 乙方須提供食品經(jīng)營許可證復印件及廚師身份證和健康證復印件給甲方存檔，并保證與原件相符一致。

b. 乙方應定期變換食譜，根據(jù)季節(jié)變化考慮菜式搭配，按飯足、菜夠的原則，并做到新鮮可口、菜式多樣化，不要影響員工的正常進餐。

c. 乙方嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，按照甲乙雙方合約所約定的要求和伙食標準為甲方提供相關服務，確保所配給的蔬菜、肉類、油類符合國家衛(wèi)生標準。

d. 乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和衛(wèi)生的標準，嚴禁供應腐爛變質的食品，禁止使用潮頭肉等含淋巴的肉品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

e. 為了保證員工能正常用餐，無論遇到任何原因(除臺風、地震等不可抗力外)均不得停止供餐。

f. 保證在規(guī)定用餐時間內，甲方就餐員工均用到餐，不可出現(xiàn)甲方員工無餐可用。

g. 甲方員工取餐時，飯菜須確保溫熱，不可出現(xiàn)冷菜、冷飯現(xiàn)象。

h. 甲方如有個別部門員工因生產因素需要提早或延后就餐，在甲方行政部事先通知乙方后，乙方應配合并保證供應足量溫熱的飯菜。

i. 應預留當餐食物1份的量至下餐，若出現(xiàn)甲方員工食物中毒，以備檢驗食物來源，并由有關部門調查中毒原因。確認后，由責任方承擔相關經(jīng)濟和法律責任。

j. 禁止提供隔夜熟食米飯、素菜和變質食品，應絕對保持飯菜衛(wèi)生健康。

k. 乙方食堂工作人員有事請假期間，由乙方另派人替班，確保供餐不間斷。

l. 禮貌待人，對待甲方員工人人平等，對甲方員工提出的合理意見應積極總結、溝通、改善，無論發(fā)生任何情況絕不允許在甲方吵鬧甚至打架，否則將按甲方廠紀廠規(guī)處罰。

m. 甲乙雙方若有事情需要協(xié)商時，乙方須在兩天之內與甲方進行溝通解決；

n. 甲方根據(jù)日常供餐狀況提出的合理化意見，乙方應及時整改。

o. 如出現(xiàn)食物中毒，火災事故，經(jīng)有關部門核實屬乙方造成，一切損失由乙方承擔。

p. 乙方食堂工作人員及家屬在甲方期間，所發(fā)生的任何人身安全事故均由乙方負責。

q. 合作前乙方向甲方交付保證金人民幣三萬元整（￥30000元）。

六. 食堂衛(wèi)生安全規(guī)定：

a. 乙方需按《策劃書》（作為合同附件）嚴格履行衛(wèi)生安全約定和承諾。

b. 食堂工作人員遵守國家法律法規(guī)、食堂紀律及甲方廠規(guī)廠紀，接受甲方監(jiān)督。未經(jīng)允許不得進入當?shù)?/span>甲方工作現(xiàn)場閑逛，如違反，甲方有權將依廠規(guī)處理。

c. 乙方工作人員，在廚房工作期間應穿戴整潔。

d. 每次就餐完畢后，乙方工作人員須對廚房和飯?zhí)?/span>桌凳、地面進行清潔，確保桌面和地面整潔不油膩。

e. 每次就餐完畢后，乙方工作人員須對廚房和飯?zhí)门涮自O施區(qū)域進行清潔，如洗碗?yún)^(qū)、泔水區(qū)域和門前區(qū)域。

f. 乙方須對食品儲存做好日常衛(wèi)生安全防護，杜絕四害(蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅)滋生。

g. 乙方每月對冰柜進行一次清理、除霜、消除異味，做到生熟食品分開存放。

h. 乙方必須時時開展廚房和飯?zhí)?/span>除四害(蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅)工作，發(fā)現(xiàn)四害痕跡立即查找原因，及時清除、清潔，做好相應防范工作。

r. 食堂潲水由乙方每日自行處理。

i. 乙方不得帶親朋好友到甲方廚房，只可在飯?zhí)脮汀?/span>

七. 違約責任：

1. 因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責所有賠償并承擔相應的法律后果。

2. 若因甲方不能按約定之期限支付乙方伙食費用，乙方有權停止供餐，因此造成的損失，乙方不承擔任何責任，乙方有權追回欠款。

3. 若有一方有意終止合作關系，需提前一個月通知另一方，未提前一個月通知，毀約方按毀約前一個月的月伙食費賠償給對方。

八. 其他約定

1. 由于甲方早餐就餐人數(shù)的不確定，故甲方不向員工提供早餐，乙方可根據(jù)所了解的情況，自主決定是否開展自負盈虧的早餐項目。

2. 大米供品牌為：金山水、蝦田大米；如若這兩個品牌缺貨斷貨需提前告知甲方經(jīng)過雙方溝通后確定更換為當?shù)?/span>其它同等價值的品牌大米。

九. 合同期限、續(xù)簽、終止約定：

1. 合同期限：2025年 8月 1日起至2027年 7月 30日下午止。

2. 本合同壹式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，自雙方簽章后生效。

3. 續(xù)簽或終止約定：每年臘月初五之前，甲乙雙方商定好續(xù)約、簽約或終止等事宜。

十. 爭議解決：

因執(zhí)行該合同發(fā)生爭議時，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向當?shù)?/span>人民法院訴訟解決。

甲方代表(簽名)：                   乙方代表(簽名)：                    

公司蓋章：                         公司蓋章：                        

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